カラネリってなんですか？
こんな質問をされる事が増えたのでご紹介です。
「空練り」とは、水を加えずに練ることを意味している。 コンクリート、モルタルなどの材料に水を加えず練り混ぜた物を表す。 また、セメントと砂に水を加えてモルタルにするのが一般的であるが、このときに水を加えずに練ることを空練りと呼ぶ。
東建コーポレーション株式会社より引用
上記の説明の通り、カラネリとは空練りと書きます。通常コンクリートなどはモルタルと砂に水を入れて作ります。空練りとはモルタルと砂をまぜで作るもので、庭などで足元にレンガや縁石に使う空モル(空モルタル)が有名です。
現場喫茶では、バニラアイスにエスプレッソをかけて食べるアフォガード風で、バニラアイスに珈琲豆を粉末にした粉をかけて食べる商品にカラネリと名付けてます。粉末にした珈琲豆はほぼ土です(笑)口に入れた感じも土です。土をかけて食べるようなアイスです。
こんな感じです。
現場の土、珈琲豆(エスプレッソ用豆)ってびっくりするくらいお美味しいです。
そのまま食べても混ぜて食べても美味しい一品です。
スコップのスプーンで現場感を味わってみてください。
商品情報
料金：600円(税込)